Description

Zartschmelzende Kartoffelstücke baden in einer fruchtigen Tomaten-Currysoße, die nach gut gehütetem, klassischem Hausrezept über offenem Feuer langsam eingekocht wird, bis alle Aromen tief miteinander verwoben sind. Die natürliche Süße sonnengereifter Tomaten verschmilzt mit einer würzigen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und einem Hauch Garam Masala zu einer Sauce, die sowohl fruchtig-leicht als auch herzhaft-warm im Abgang ist. Ein letzter Spritzer frischer Sahne und ein Streuen duftender Korianderblätter vollenden dieses zeitlose Gericht, das wie ein wohliges Stück Heimat auf dem Teller liegt und mit jedem Löffel die liebevolle Tradition der Hausmannskost spürbar macht.