Beschreibung

Eine leicht scharfe Cremesuppe, deren samtige, goldgelbe Konsistenz von zarten Stücken Tandoor-Hähnchen durchzogen wird, die im glühenden Lehmofen perfekt gegrillt und mit rauchigen, verkohlten Aromen gezeichnet sind. Ein Schuss Sahne mildert die feurige Schärfe der Gewürze, während ein Hauch geräucherter Paprika und frischer Ingwer der Suppe eine warme, würzige Tiefe verleihen. Ein letzter Spritzer Zitronensaft und ein Streuen frischer Korianderblätter vollenden diese rauchig-cremige Köstlichkeit, die wie ein wohliges Stück Nordindiens in jeder Schüssel spürbar macht.